Os vegetais são muito importantes para o ser humano.

Os vegetais possuem várias utilidades para nós, seres humanos..

Dentre essas utilidades podemos citar:

- Os vegetais são usados na alimentação para nos fornecer energia através da reação química da respiração.
- Os vegetais são usados para fazer sucos e chás.
- Os vegetais são usados para fazer remédios.
- Os vegetais são usados para fazer cosméticos, cremes e perfumes.
- Os vegetais são usados para fazer artesanato, como por exemplo: cestas, chapéis, enfeite sem jarros, bijuterias, etc.
- Os vegetais são usados para fazer casas, e móveis.
- Os vegetais são usados para fazer papel.
- Os vegetais são usados para fazer borracha
- Os vegetais são usados para fazer combustíveis (álcool)
- Os vegetais são usados para fazer o açúcar.
- Os vegetais protegem o solo da chuva. Os vegetais, como as árvores, também estabilizam o solo nas zonas áridas e podem evitar que o vento leve embora a camada superior com nutrientes, prevenindo a desertificação.
- Os vegetais evitam o assoreamento.
- Os vegetais consomem o gás carbônico (para fazer a fotossíntese). O plantio de árvores é uma das principais recomendações de especialistas para combater o aquecimento global. Elas “sequestram” o CO2 (dióxido de carbono) e refrescam a atmosfera.
- Os vegetais produzem o gás oxigênio (usado na respiração).
- Os vegetais são a base da cadeia alimentar, eles são os produtores.
- Quando os vegetais são decompostos eles servem de nutrientes para outras plantas.